Categoria: RICETTE

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BISCOTTO ALLO YOGURT ALPIYO’ LATTERIA DI CHIURO

Abbiamo,pulito,preparato il tavolo di lavoro,ascoltato, toccato,assaggiato,annusato,osservato,misurato,mescolato,impastato,aspettato e voilà sono PRONTI I BISCOTTI.La cucina è una vera palestra per i nostri 5 sensi. INGREDIENTI Farina integrale 300 gr. 1 uovo 50 gr. di olio di semi 120 gr. di yogurt Alpiyò naturale 90 gr. di zucchero 8 gr. di lievito per dolci in polvere 1 baccello […]

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TORTA DI MELE CON FARINA INTEGRALE

La torta di mele è sempre un successo, ottima per la merenda, per dessert servita con il gelato, un dolce buongiorno a colazione, è una di quelle torte che profumano di casa e non ti stancheresti mai di mangiare ma è anche una di quelle torte che come la sforni finisce subito…… sto già studiando […]

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FINTO PESTO DI CIP E CIOP

PROCEDIMENTO Sbollentare per pochi minuti lo spinacino in acqua NON salata,una volta fatto questo passaggio strizzare bene le foglie( attenzione strizzatele sopra la pentola dove le avete bollite cosi’ l’acqua ricadrà nella pentola dove poi andrete a cuocere la pasta). Mette le foglie, il parmigiano,l’aglio ( ricordatevi di togliere l’anima all’interno per renderlo più’ digeribile) […]

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POLPETTE DI CAROTE

PROCEDIMENTO :Spuntate le carote, raschiate la superficie e mettetele a bollire insieme alle patate in una pentola con abbondante acqua salata.Fatele cuocere bene fino a che sono belle morbide poi fatele raffreddare, una volta raffreddate sbucciatele e schiacciatele con una forchetta o con lo schiacciapatate.Aggiustate ora di sale e unite l’uovo, il pane grattugiato, il […]

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TORTA PRIMAVERA VEG

Personalizza e rielabora sono i motti dei forni di Monelli in cucina da li nasce la magia. Ecco come una semplice ricetta per una torta di riso diventa una base perfetta per un dolce che spalanca le porte di casa alla primavera. Ingredienti per la torta 200 g di farina di riso 80 g di […]

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BISCOTTI DOLCE MAMY

250 g di farina di farro biologica 50 g di fecola di patate 100 g di zucchero di canna ridotto a velo 125 g di burro vegetale di soia 1 uovo (galline allevate a terra) 1 pizzico di sale 2 g di vaniglia bourbon biologica in polvere Marmellata gusti a piacere Preparazione In una ciotola […]